馃寠 Zupa Z Grochu Luskanego Po艂贸wek
2,5 litra wody 400 g grochu 艂uskanego 600 g obranych ziemniak贸w 400 g kie艂basy cienkiej 250 g boczku w臋dzonego 1 cebula (100 g) kawa艂ek korzenia selera (100 g) 1 marchew (150 g ) 1 korze艅 pietruszki (70 g) 3 z膮bki czosnku olej do sma偶enia przyprawy : 1 - 1 1/2 艂y偶eczki lubczyku 3 -4 ziarnka ziela angielskiego 1 listek laurowy
Zupa z grochu 艂uskanego. Do garnka nalewamy wod臋, zagotowujemy. W gor膮cej wodzie rozpuszczamy 1 kostk臋 roso艂ow膮 i wsypujemy po艂贸wki grochu. Po 10 minutach wrzucamy do zupy marchewk臋 start膮 na tarle na du偶ych oczkach. Dosypujemy veget臋 oraz s贸l i pieprz do smaku.
Sk艂adniki: Zupa: 500 gram grochu 艂uskanego (po艂贸wki) 2 marchewki 1 pietruszka 1 cebula kawa艂ek selera 2 litry wody 3 z膮bki czosnku s贸l pieprz 3 listki laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego Zasma偶ka: 2 艂y偶ki mas艂a 2 艂y偶ki m膮ki p贸艂 szklanki wody Dodatkowo: groszek ptysiowy natka pietruszki Skopiuj list臋 zakup贸w Udost臋pnij ten przepis: Wystaw ocen臋:
Groch贸wka - ulubiona zupa mojego Taty. Zawsze robiona w naszym domu w spos贸b tradycyjny, bo tak Tato zajada艂 w wojsku i tak膮 pokocha艂 :). Koniecznie z grochem 艂uskanym, 偶aden inny nie wchodzi w gr臋, bo wtedy to ju偶 nie tradycyjna zupa grochowa i smakuje zupe艂nie inaczej.
Groch贸wk臋 zacznij od umycia 艂uskanego grochu pod bie偶膮c膮 wod膮. Mo偶esz op艂uka膰 go na sicie. Tak umyty groch wsypujemy do garnka i zalewamy dwoma litrami zimnej wody. Po zagotowaniu nale偶y zebra膰 szumowin臋 (pian臋) powsta艂膮 w trakcie gotowania grochu. Piane zdejmujemy z wody za pomoc膮 艂y偶ki cedzakowej.
Dzi臋ki swojemu bogatemu sk艂adowi od偶ywczemu, zupa grochowa z grochu 艂uskanego na w臋dzonce jest nie tylko pyszna, ale r贸wnie偶 zdrowa i syc膮ca. W tym artykule specjalistycznym przyjrzymy si臋 bli偶ej tej tradycyjnej potrawie, jej historii, sk艂adnikom oraz r贸偶nym sposobom jej przyrz膮dzania.
250 g grochu 艂uskanego; 1 艂y偶ka mas艂a klarowanego; 1 du偶a cebula; 2 marchewki; Kawa艂ek selera; 5 ziemniak贸w; 20 cm kie艂basy w臋dzonej; oko艂o 2 l bulionu lub wody; Gar艣膰 posiekanej natki pietruszki; 1 艂y偶ka kminku oraz 1 艂y偶eczka kminku do gotowania grochu, 3 ziarna ziela angielskiego, 2 li艣cie laurowe, 1 艂y偶ka majeranku; S贸l
Sk艂adniki: 3 l wody kawa艂ek 艂opatki wieprzowej - oko艂o 300 g 400 g po艂贸wek 艂uskanego grochu 4 ziemniaki 3 艣rednie marchewki 1 du偶a pietruszka 6 艂y偶ek oliwy 2 li艣cie laurowe, 3-4 ziarenka ziela i pieprzu czarnego 1 艂y偶ka suszonego majeranku 1 艣rednia cebula 1 艂y偶eczka, m膮ki s贸l i pieprz do smaku Przygotowanie:
Zupa grochowa z grochu 艂uskanego i ziemniak贸w. Bardzo syc膮ca, rozgrzewaj膮ca, pyszna i 艂atwa do przygotowania zupa. Sk艂adniki na ok. 3,5 litra: 500 g 偶eberek 1,5 litra wody 2 cebule (jedna do wywaru, druga do podsma偶enia) li艣cie z pora (zielona cz臋艣膰 pora) 3 li艣cie laurowe 7 ziarenek ziela angielskiego
Przepis na groch贸wk臋 z grochu 艂uskanego krok po kroku. Groch op艂ucz i zalej wod膮. Odstaw na 3 godziny. Cebul臋, czosnek, marchew, seler i ziemniaki obierz i pokr贸j w drobn膮 kostk臋. W garnku rozgrzej oliw臋 i podsma偶 na niej warzywa. Ca艂o艣膰 zalej bulionem i gotuj przez 20 minut.
Jej g臋sta konsystencja i bogaty smak sprawiaj膮, 偶e jest idealna na ch艂odne dni. A co najlepsze, groch 艂uskany, kt贸ry jest g艂贸wnym sk艂adnikiem tej zupy, jest nie tylko smaczny, ale tak偶e bogaty w bia艂ko i b艂onnik, co czyni go zdrowym wyborem. Jak ugotowa膰 groch 艂uskany do zupy grochowej?
Kaloryczno艣膰: 175 kcal w 100 g zupy. Z podanych sk艂adnik贸w otrzymasz oko艂o 4,5 litra zupy grochowej. Czas potrzebny na wykonanie zupy: 75 minut. 500 g grochu 艂uskanego. 3 litry wody. 300 g boczku w臋dzonego. 500 g kie艂basy lub 偶eberek. 500 g ziemniak贸w. 150 g marchwi.
Spos贸b przygotowania: Wigilijna zupa krem z grochu 艂uskanego. Groch 艂uskany zalewamy wod膮 i moczymy oko艂o 2-3 godziny. Do garnka wsypujemy groch, zalewamy wod膮, wrzucamy obrane i pokrojone warzywa, delikatnie solimy i gotujemy do mi臋kko艣ci. Wyci膮gamy z garnka ziele angielskie i listki laurowe, ca艂o艣膰 miksujemy i doprawiamy do smaku
Y8KSYpG.
